Risotto z pieczarkami

Składniki: 

- 1 pierś z kurczaka
- 5 pieczarek
- 1 cebula
- ząbek czosnku
- łyżeczka tłuszczu palmowego
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- pół szklanki brązowego ryżu
- sól
- pieprz
- ulubione zioła

Ryż ugotować na sypko i odcedzić. Pieczarki pokroić w plastry, kurczaka w paski, cebulę i czosnek drobno posiekać. Dusić razem na patelni. Wymieszać z ryżem, dodać jogurt i dusić przez chwilę razem podlewając odrobiną wody. Przyprawić do smaku.