Cieciorka z kapustą

Składniki:

- 25 dag cieciorki
- 1 mała włoska kapusta
- 4 średnie pomidory
- 4 ząbki czosnku
- 2 cebule
- klarowane masło
- świeżo zmielony czarny pieprz
- tymianek
- sól

Moczyć cieciorkę przez noc, następnie gotować w nieosolonej wodzie przez około godzinę. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Kapustę poszatkować i wrzucić razem z cebulą i czosnkiem na patelnię z rozgrzanym masłem klarowanym. Smażyć przez około 10 minut. Dodać odsączoną z wody cieciorkę i smażyć jeszcze parę minut. Pod koniec dodać obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory. Przyprawić do smaku pieprzem, solą i tymiankiem. Podawać udekorowane posiekanym szczypiorkiem.