Sałatka jajeczna retro

liczba porcji: 8 

czas przygotowania: 20 min 

stopień trudności: łatwe 

kaloryczność: średniokaloryczne 

koszt: średniodrogie

Składniki: 
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 8 plastrów gotowanej szynki
- 2 cebule
- 2 czubate łyżki posiekanych, marynowanych grzybków (np. pieczarki)
- 2 czubate łyżki posiekanej zieleniny (może być kompozycja z przewagą szczypiorku)
- 1/2 szklanki majonezu 
- sól
- pieprz

Cebule siekamy, zalewamy wrzątkiem, odsączamy na sicie, hartujemy zimną wodą. Jajka siekamy, łączymy z cebulą, grzybkami, zieleniną, majonezem, przyprawiamy solą i pieprzem. Na półmisku rozkładamy plastry szynki, na każdym układamy porcję sałatki, przybraną według własnych upodobań. Podajemy nie później niż 10 min po przygotowaniu.

Czytaj dalej

Sałatka jajeczna

liczba porcji: 6 

czas przygotowania: 15 min 

stopień trudności: łatwe 

kaloryczność: wysokokaloryczne 

koszt: drogie

Składniki: 
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 3 przepiórcze jajka ugotowane na twardo
- plaster wędzonego łososia
- mała puszka zielonego groszku konserwowego
- cebula
- słoik pieczarek w zalewie
- czubata łyżka posiekanego koperku
- liście sałaty 
- 1/2 szklanki majonezu
- sól
- pieprz

Dokładnie odsączony groszek łączymy z majonezem, posiekanymi pieczarkami i pozostałymi, rozdrobnionymi składnikami sałatki. Delikatnie doprawiamy by przyprawy nie przytłumiły smaku. Szklane pucharki wykładamy liśćmi sałaty (lub inną zieleniną), nakładamy sałatkę, przybieramy połówkami przepiórczych jajeczek i paseczkami wędzonego łososia.

Czytaj dalej