Tort orzechowy z czekoladą

liczba porcji: 12
czas przygotowania: 80 min (oprócz czasu na pieczenie)
stopień trudności: średniotrudne
kaloryczność: wysokokaloryczne
koszt: średniodrogie

Składniki:

- 5 jajek
- 2 i 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów
- 2 tabliczki twardej, gorzkiej czekolady 
- 3/4 szklanki cukru pudru
- sok z całej cytryny
- 2 czubate łyżki tartej bułki
- 2 łyżki słodkiej śmietanki
- połówki orzechów łub kandyzowane owoce do przybrania
- tłuszcz do wysmarowania formy
- tarta bułka do posypania formy

Orzechy mieszamy z tartą bułką. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na kogel-mogel, dodajemy sok z cytryny, składniki łączymy, na wierzch sypiemy przygotowane orzechy, nakładamy pianę z białek, składniki delikatnie mieszamy i od razu przekładamy do wysmarowanej tłuszczem i obficie wysypanej tartą bułką średniej wielkości tortownicy, wstawiamy do nagrzanego piekarnika, nastawionego na temp. 160°C i pieczemy przez 50-55 min (czas pieczenia zależy od wysokości warstwy ciasta). Ciasto jest upieczone, gdy wierzch się ładnie zrumieni, a boki lekko odstają od formy. Chłodzimy przez kilka minut w tortownicy, wyjmujemy na deskę, całkowicie wychładzamy. Zimne ciasto układamy na aluminiowej folii, zalewamy roztopioną wraz ze śmietaną czekoladą w taki sposób, by na wierzchu była dość gruba, czekoladowa warstwa, przybieramy połówkami orzechów lub kandyzowanymi owocami. Podajemy z porcją ubitej śmietany.

dodajdo.com
drukuj

0 komentarze:

Prześlij komentarz

Bestsellery kulinarne